きのこご飯

きのこが沢山出てくる秋の料理です。

材料 (2人分)

2カップ
しいたけ
100g
しめじ
100g
えのき
1パック
1カップ
醤油
大1
大3

1

しいたけは4つに切り、しめじは小房に分け、えのきは芯のところを切り落とします。

2

①のきのこをだし汁・醤油・酒で2.3分煮ます。

3

②のきのこ汁に水を足して2・1/5カップにして酒・塩を加えて炊飯器で炊きます。

4

炊き上がって蒸らす前に②のきのこを加えて一緒に蒸らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30930 公開日 : 01/10/01 更新日 : 01/10/01

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