ダイエットに☆大満足な中華春雨スープ
ラムち
材料
（2人分）
●水
500ml
●鶏がらスープの素(顆粒)
大1
●醤油
大1
●酢
大1
1かけ
えのき
1/2袋
乾燥わかめ
大1
長ネギ
30g
片栗粉＋水
大1＋50ml
卵
1個
春雨
40g
ラー油
少々
黒コショウ
少々
作り方
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1
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春雨を熱湯で戻し、ざるにあけておく
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2
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えのきを半分に切り、長ネギを小口切りにしておく
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3
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●の材料を鍋に入れて、中火で沸騰させる
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4
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沸騰したら、えのき、わかめ、長ネギを入れて1分ほど煮る
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5
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片手でスープを混ぜながら、もう片方の手で片栗粉水をゆっくり少しづつ流し入れる
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6
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とろみがついたら、同じように片手で混ぜながら、もう片方の手でとき卵をゆっくり少しづつ流し入れる
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7
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少しおいて卵が浮かんできたら、春雨を投入してさっと煮たてたら、出来上がり♪
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8
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器に盛った後、ラー油とコショウをかけてどうぞ
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9
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2015.7.10 話題入り つくれぽ下さった皆さん、どうもありがとう♪
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10
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2015.7.30 クックパッドニュースに掲載されました！
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11
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2015.10.12 またまたクックパッドニュースに掲載されました！
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コツ・ポイント
●片栗粉と卵は、計量カップで流し入れると上手くできます
●さらに低カロにしたい方は、春雨を白滝に変えてもOK！
●辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油で代用できます
●さらに低カロにしたい方は、春雨を白滝に変えてもOK！
●辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油で代用できます
このレシピの生い立ち
麺の代わりにえのきと春雨を使えばカロリーが減ると思い、いろいろ試した結果、中華スープが一番美味しかったです。
レシピID : 3093070
公開日 : 15/03/29
更新日 : 15/10/14
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