＊和風おからハンバーグ＊チャーシュー風＊

Name: ＊和風おからハンバーグ＊チャーシュー風＊
Yield: ３人分
Ingredients: ●生おから １５０ｇ; ●豚ひき肉 １５０ｇ; ●片栗粉 大さじ ３; ●たまご １個; ●長ネギ（みじん切り） 1/２本; ●ニンニク・しょうが（みじん切り） 各１片くらい; ●塩・コショウ（あればナツメグ） 少々; ゴマ油 フライパンがなじむ程度; 酒・しょうゆ・みりん 各大さじ ２; 酢 大さじ １

Description

ボリュームたっぷり！　ごはんのおかずにｇｏｏｄ♪　ミートローフのようにスライスして食べる大きなハンバーグです。　半分にして成形だから簡単、電子レンジ使用で時間短縮、のお手軽メニュー。　
今回はチャーシュー風に。

まめいちご

材料（３人分）

１５０ｇ

１５０ｇ

大さじ３

１個

1/２本

●ニンニク・しょうが（みじん切り）

各１片くらい

●塩・コショウ（あればナツメグ）

少々

ゴマ油

フライパンがなじむ程度

酒・しょうゆ・みりん

各大さじ２

酢

大さじ１

作り方

1

●の材料を全てボールに入れ、手でよく混ぜ捏ねる。１つにまとめてから半分に分け、大きなハンバーグ型に成形。耐熱皿に乗せ、ラップをして５００Ｗで５分間加熱する。
2

中火でフライパンにゴマ油を熱し、ハンバーグを入れ両面こんがりと焼き色を付ける。鍋肌に、酒・しょうゆ・みりん・酢を入れ蓋をして蒸し焼きにする。途中裏返して両面タレをからめ、タレが煮詰まってきたら、完成。
3

切り分けてどうぞ♪