【副菜】ひき肉入り♪ごぼうの五目金平

1. 1

   ごぼうはささがきにし、水にさらす。
   人参もささがきに切る。
   糸コンニャクは洗って食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンにひき肉を入れて火にかけ、８割方火を通す。（※１）

3. 3

   水を切ったごぼう・人参・糸コンニャクも加え、油が全体に回るように炒める。

4. 4

   酒を加えて全体をひと混ぜしたら、他の調味料を全て加えて炒め煮にする。

5. 5

   水分がほとんど無くなったら、ごまをお好きなだけふりかけて完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち