スティックパン

スティックパン
子供の頃から妙に1袋150円ほどのあの甘いパンが好きです。何度かの試行錯誤の末にできました。かなり形は悪いですが、味は近いと思います。うっしっし。

材料 (8本分)

200グラム
卵1個と牛乳
あわせて130㏄
砂糖
50グラム
ドライイースト
小さじ1
小さじ1/2
バター
30グラム

1

卵はよく溶き、牛乳と合わせてチンをし、さましておきます。

2

ボールに強力粉を入れ、手前に砂糖とドライイースト、反対側に塩を入れる。卵液をイーストを目がけて入れて、一気にこねます。

3

まとまってきたらバターを3回に分けて入れ込みます。餅のようになってきたらOK。サラダ油を塗ったボールに入れて、1時間ほどおいておきます。ラップかぬれぶきんをかけておく。1次発酵。発酵は結構ゆっくりめです。

4

2倍に膨れたら、粉を指先につけて発酵チェック。生地の収縮がなければOK。8分割し、丸めてしばらくおいておく。ぬれぶきんをかけておく。(ベンチタイム

5

細長くのばす。ぬれぶきんをかけておく。1時間ほどおく。(2次発酵)

6

オーブンを180度に温めます。

7

約2倍に膨れてたらOK。

8

180度で約15分焼く。

コツ・ポイント

柔らかい生地なので扱いにくいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30934 公開日 : 01/10/01 更新日 : 01/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/25

First tsukurepo mark
写真

自分でこの味が再現できるなんて~!感激なおいしさです♪

ことあや☆ママ

私のおやつです。簡単でおいしいでしょ?よかったわ。

絵美ッコ 2004年07月01日 04:35
なるほどーありがとうございます!!
とってもおいしかったので今度作るときは
参考にしてがんばります!!
酒粕食パンとは!?
なんだか美味しそう☆
サーターアンダギーってあの沖縄のドーナッツみたいな感じのやつですか?
前からおいしそうだなぁーって思ってました!あーたべたぃです!
サイコロ 2004年09月08日 19:51
こんにちは!「モチモチパン」でお世話になったサイコロです(^_^)
こちらのスティックパンも作らせていただきました!
ちっちゃいころから大好きなんです、これ。(全盛期は一人で一袋食べてました。)

作ってみると、まさにその味でしたっ!!
ちょっとさっくりしてて、ほんのり甘い…
おいしい~!!姉と妹も「懐かしい、ウマイ」って喜んでくれました。
絶対またつくります!
くずりん 2004年09月10日 15:52
こんにちは。
色々と作られているのですね。
またスティックパンを作って下さったようでありがとうございます。
これ美味しいでしょ?
私も子供の頃から大好きです。
未だにたまーに食べたくなり作ります。

この袋を買うと一気に3本くらい食べちゃいますね。止まらないの(笑)。

受験勉強頑張ってね。明日からしばらく旅にでます。
サイコロ 2004年10月06日 20:42
お久しぶりです。
この度レシピ集を作ったのですが、それにこのレシピを紹介させていただきました。
なにか不都合などあればお知らせくださいっ
くずりん 2004年10月06日 23:28
ご無沙汰です。勉強頑張ってまっか?
私にも姪っ子がいるのですが,全くしてません。ま,しゃーないですね。

レシピ拝見いたしました。ご紹介して下さりありがとうございます。うれしいです。
全く不都合なし。

無理のないようにね~。応援してます。
ことあや☆ママ 2004年11月04日 18:41
くずりんさん、はじめまして。
スティックパン作らせていただきました。
あの大好きなスティックパンが
自分で作れたことに感激です♪
素朴で甘くてほんとにおいしいですね!
今回はチョコチップ入りも作ってみました。
これからも作っていきたいと思います!

レシピ集に紹介させていただきましたので
報告いたしますm(__)m
ありがとうございました。
くずりん 2004年11月04日 23:38
舞さんはじめまして。
スティックパンを作って下さりありがとうございます。
またレシピ集に掲載までして下さったようで感謝いたします。
成形が上手!うらやまし~。私は苦手なんですよ。
パンだけはほぼ毎日焼いてます。
本当に楽しいですよね。

今後ともよろしく。ありがとうございました。
ゆうりな 2005年06月27日 15:49
スティックパン早速試させてもらいました。べちゃべちゃな生地だったので本当に出来上がるか心配でしたがかなり出来は悪かったけど出来上がりました。

冷凍発酵の方がいいのかな?っと思いました。子ども達にも好評であっという間になくなっちゃいました。
Profile ♪あゆちょん♪ 2005年10月15日 00:16
初めまして☆このパンずっと気になっててやっと作ったんですが失敗しました・・焼くまでなんとか順調にできたんですが15分焼いても何にも焦げ色もつかずで、30分ぐらい焼いたんですが、まだまだ色がつかず、固くなってしまってクッキー状態でしたぁ。なんでだろ!?こんどは成功するといいなぁ~~☆
Profile もりよっこ 2007年11月27日 21:15
初めまして!スティックパン、懐かしくて作ってみました♪
味は再現できましたが、冷めたら固くなっちゃいました><なんでだろう?
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