冷凍でも美味しく!ブロッコリーのだし炒め

冷凍でも美味しく!ブロッコリーのだし炒め

Description

冷凍したブロッコリーって水っぽくなってマズい…でもこれだと美味しくいただけます(*^^*)
お弁当のおかずにもgood♪

材料 (2人分)

茹でたブロッコリー(冷凍でも可)
1/2株
ハーフベーコン
4枚
チューブで2cm
大さじ1
★水
大さじ1

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け茹でるかチンする。
冷凍のならレンジで30秒くらいチンする。

ベーコンは1cm幅に切る。

2

フライパンにベーコンとおろしにんにくを入れて炒める。ベーコンの油が出てきたらブロッコリーを入れて更に炒める。

3

全体に馴染んだら★を入れて、水分が少なくなるまで炒める。

4

写真

ベーコンがなかったのでちくわで❤︎コレもなかなかイケる‼︎

5

2016.8.31
12個目の話題入りをさせて頂きました。
作ってくださった皆さんありがとうございます(*ノ´∀`*)ノ

コツ・ポイント

調理工程で加熱するのでブロッコリーを茹でるときは硬めに茹でる。
お弁当に入れる時に水分が気になるときは、出来上がった後にかつお節と和えると水分を吸ってくれます。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを冷凍保存したものの、その食感が子どもたちに不評で食べてもらえず(ー ー;)
どうにか食べてもらおうと、子どもの好きなベーコンで炒めたら「おいしい!」と完食してくれたのがこの料理です。
レシピID : 3093475 公開日 : 15/03/30 更新日 : 16/09/02

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