鶏むね肉de簡単♪チキンナゲット

鶏むね肉de簡単♪チキンナゲット
意外と簡単に作れます♪
お弁当おかず、おつまみに最適!

材料 (4人分)

鶏むね肉
600g程度
1個
○醤油
大さじ1/2
○酒
大さじ1
○マヨネーズ
大さじ1
大さじ4
○塩
小さじ1/2程度
○こしょう
少々
小麦粉(衣用)
大さじ5〜6
サラダ油(揚げ焼き用)
深さ1cm弱

1

写真

皮、余分な脂、筋を取り除き、細かく刻んだ後、包丁で叩く。

2

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ボウルに卵を溶き、鶏むね肉・○の調味料を入れて、よく混ぜ合わせる。

3

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一口大の量をスプーンで取り、小麦粉の上で転がしながら、小判型に成型する。※余分小麦粉は、はたく。

4

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フライパンに1cm程度油を入れて170℃に熱し、成型した鶏むね肉を入れて揚げ焼きにする。

5

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両面こんがりと揚げ焼きしたら完成です!※火の通りが心配な場合、竹串等で刺して肉汁を確認してください。

コツ・ポイント

成型→小麦粉をまぶした後は、早く揚げ焼きしてください!

このレシピの生い立ち

一度は手作りナゲットを作ってみたかったので。
レシピID : 3093569 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/03/30

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