〓模様になった冷凍卵黄＊ハート＆目玉焼き
ねむンダ
作り方
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1
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料理で余った卵黄。
または、卵を卵白と分けて卵黄を用意。
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2
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卵黄を溶いて2〜5mmの厚さになるようシリコン型に流して冷凍。（※必ず一晩以上冷凍してください）
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3
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キャラ飯アイテムの完成〜♪小さな冷凍卵黄です。
型から抜いて密封容器で保存します。
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4
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※色々な型で。星や花やアルファベットなど。
※厚みがないので体温、室温ですぐにふにゃっと柔らかくなるので注意。
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5
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使用例：目玉焼き
いつもの目玉焼きにワンポイント。
白身が固まる前に乗っけて一緒に蒸し焼き。
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6
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使用例：目玉じゃない焼き
分けた卵白を使って。
フライパンに流した卵白の上に乗っけて一緒に蒸し焼き。
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7
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使用例：トッピングやアクセントに。
おかゆ、カレー、
パスタ、丼物などに乗っけて。
余熱でトロリとしてきます。
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8
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使用例：飾り
加熱してデコアイテムに。
フライパンにシートごと置いて蓋をして弱火で加熱すると箸でつまめるほどに。
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9
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使用例：ゆで卵
ID:3160816にアップしました。
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10
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コツ・ポイント
※量が少ないので１時間くらいで凍結して型から抜くことができますが、焼くと溶けて形を維持できません。24時間以上冷凍すると凝固して加熱しても形が維持できます。
シリコンは100均のチョコレート型、グミ型、が便利です。
シリコンは100均のチョコレート型、グミ型、が便利です。
このレシピの生い立ち
綺麗なキャラ飯を作るほどの繊細さがないので（汗）冷凍するだけとか、乗せるだけな方法を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ねむンダ
