卵焼き器で手づかみスティックパンケーキ

卵焼き器で手づかみスティックパンケーキ

Description

子供でも掴みやすい形のパンケーキです☆お出かけ中のランチやおやつにも!冷凍できるのでストックしておくと便利です。

材料 (卵焼き器2枚分)

薄力粉
計量カップ200ml分
豆乳または牛乳
150ml
1個
砂糖(できればてん菜糖)
大さじ1
ツナ(水煮)
1缶
好みの野菜(今回は人参、じゃがいも、ほうれん草)
適宜

作り方

1

好みの野菜は適当な大きさに切り、電子レンジで火を通しておく

2

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる

3

豆乳または牛乳、卵を入れて混ぜる

4

野菜、ツナを入れてよく混ぜる

5

卵焼き器に薄く油をひいて温め、一度濡れ布巾の上に乗せる

6

生地の半分の量を入れて表面を平らにならしたらもう一度火にかけ鍋などの蓋を乗せて極弱火で焼く

7

ふちのほうが乾いてきたら裏返し、中まで火が通るまで焼く

8

2枚目も同様にして焼く(濡れ布巾に乗せる作業も必ずやってください)

9

焼けたらスティック状に切ったら完成です☆

コツ・ポイント

焼くときは必ず一度卵焼き器を濡れ布巾に置いて冷ましてください。そうすることで焦げずに中まで火が通ります。

このレシピの生い立ち

子供がスティックパンが好きなので、同じような形で栄養のあるものを作りたかったので
レシピID : 3093910 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/03/30

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