棒寒天でみかんゼリー~柔らかフルフル

棒寒天でみかんゼリー~柔らかフルフル
甘夏、はるみ、八朔など有るもので
作る、ちょっと柔らかめの寒天ゼリーです。

材料

棒寒天
1本
みかん果汁
400㏄
400㏄
砂糖
大さじ4

1

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棒寒天をちぎり水に浸しておきます。

2

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みかんを絞ります。
ゼリーの器として使うので3/4残しヘタ側を切り、レモン絞り器で絞り、種を除きます。

3

今回、甘夏とはるみを絞りました。
果汁と水を合わせて800㏄になるようにしてね。

4

みかんの皮の器(カップ)を作ります。
内側の白いワタなどをスプーンでこそげ取ります。

5

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鍋に水と絞った寒天を入れて火にかけます。
沸騰したら2分かき混ぜながら、寒天を煮溶かします。
だまが残らないようにね。

6

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砂糖を入れて溶かし、火を止めます。
あら熱が取れたら果汁を入れ、静かに混ぜます。

7

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用意した器にそっと入れます。泡は取り除きます。
少し冷めてから冷蔵庫で冷やします。

8

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[爽やか甘夏ゼリー]は粉寒天を使つています。
レシピID2600111

9

2015.4.16 
人気検索でトップ10入りしました。
見てくださった皆さまありがとうございます(^_^)

コツ・ポイント

みかんは有るもので(^-^)
みかんの甘さやお好みで砂糖を調整してね。
寒天1本に対して800㏄の水分なので柔らかく仕上がっています。

このレシピの生い立ち

寒天の食感が好きで、たまたま長野県茅野市の寒天工場にて大量購入!
いつもの寒天パウダーの代わりに棒寒天を使つてみました。
レシピID : 3093952 公開日 : 15/04/01 更新日 : 15/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/03/27

写真

文旦ですが、参考にさせてもらいました♪分かりやすかったです!

みつばぁち

良い香りで色優しく美味しそう!いろいろなみかんでまた作ってね

16/04/30

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おー、この柔らかさです♡求めていたのは!レシピ感謝いたします♪

GoGo島みかん

美味しそう!綺麗!可愛く作ってくださりありがとう!

16/04/19

写真

美味しくできました!酸っぱい夏みかんの消費に。

さっちー74

れぽありがとう!粉寒天もお手軽ですよ(^o^)

16/03/29

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水分800ccがちょうどいい(^∇^)

のこ☆

ありがとう(^o^) 甘酸っぱさと柔らかめが合ってよかった。