厚揚げの豚肉巻き焼きこってりあん仕上げ

厚揚げの豚肉巻き焼きこってりあん仕上げの画像

Description

厚揚げに豚肉を巻きフライパンで焼いたものに甘辛しょうゆで味付けしました。タレに片栗粉でとろみをつけてこってりしっかり味に

材料 (2人分)

2個
調味料(しょうゆ)
大さじ2
   (砂糖)
大さじ1
   (みりん)
大さじ1
   (水)
大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げを半分に切ったものを薄切りの豚肉で巻きます。

  2. 2

    フライパンを熱して、1を焼きます。
    焦げ目がついたらひっくり返し4面をしっかりと焼きます。

  3. 3

    調味料を加えて弱火で煮ます。調味料の量が少ないのでフライパンを傾けて1分ほど煮ます。

  4. 4

    厚揚げを取り出して、水溶き片栗粉で残った出汁にとろみをつけて盛り付けた後にタレをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

厚揚げを巻いた豚肉にしっかり火が通るように焦がさないように焼いてください。
最後にタレをあんにするので調味料を入れたらさっと煮るだけでOKです。

このレシピの生い立ち

厚揚げが大好きで、ボリュームのあるおかずにと思い作りました。
レシピID : 3094108 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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3匹の大ぶたママ
カサ増しで我が家の男子達も大満足(*^^)vご馳走様でした。

おいしそうです。喜んでもらえてうれしいな~♡ありがとう

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**aco**
あんにするっていいですね。こってりでおいしかったでーす♪

お弁当のおかずによくこってりあんを使います。サツマイモとかね

初れぽ
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双竹庵
こってりあん、すし酢入れて甘酢あんにしました。まだまだ修行中です

甘酢あん?いいですね~私もやってみますね。ありがとう