フルーツグラタン
ぷけママ
作り方
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1
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フルーツは洗って食べやすい大きさに切っておく
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2
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耐熱ボウルに卵を割り入れ、カラザを箸で取る
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3
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ホイッパーで卵をよくとく。
そこへ小麦粉、砂糖を入れよく混ぜる
きれいに混ざったら牛乳を入れてさらに混ぜる
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4
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ボウルを電子レンジに入れて600Wで2分加熱。
一旦取り出してホイッパーで混ぜ、再び2分加熱。
出して混ぜ、30秒加熱
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5
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バニラエッセンスとバターを加えてよく混ぜ、カスタードクリームが出来上がり❗
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6
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耐熱容器にフルーツを入れて、カスタードクリームをかける
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7
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容器をトントン落として、クリームが下にも馴染むように。
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8
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グリルまたはトースターに入れて、表面がちょっと色づく程度まで焼く。お好みで乾く程度でも。
粉糖をかけて出来上がり❗
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コツ・ポイント
熱々がお好みの方は、オーブンのグラタンモードで焼いても。ただし加熱し過ぎると、フルーツから水分が出ます。
フルーツ生、クリームとろっがちょうどいいかなぁ～。
ちょっと焦げ目を付けるだけ焼いて、冷やして食べても美味しいですよ～
フルーツ生、クリームとろっがちょうどいいかなぁ～。
ちょっと焦げ目を付けるだけ焼いて、冷やして食べても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
ずっと前から作ってみたかったスイーツ。
カスタードクリームは卵白を余らせないように全卵で、電子レンジで簡単に作る方法にしました
カスタードクリームは卵白を余らせないように全卵で、電子レンジで簡単に作る方法にしました
ぷけママ
