離乳食完了期*鶏ともやしのナムル

離乳食完了期*鶏ともやしのナムル

Description

さっぱりおかずにタンパク質もプラス!大人には副菜に、子供には主菜にもなる一品!

材料 (大人1人+子供1人)

鶏もも肉
1/4枚
もやし
1/3袋
人参
2cmくらい
きゅうり
2cmくらい
わかめ(乾燥)
ひとつまみ
無添加鶏ガラスープの素
小さじ1/2
小さじ1/3
適量

作り方

1

人参は輪切りに薄くスライスしてから細かい千切りにしてレンジでチンして柔らかくしておく

2

きゅうりも人参と同じきり方をしておく

3

わかめは水でもどして子供向けの一口大に刻んでおく

4

もやしは洗って軽く茹でるかレンジで加熱して、こちらも子供向けに1-2cmくらいになるように刻む

5

ボールにかるく水気を絞ったもやし、にんじん、きゅうり、ワカメと調味料をいれて和える(もやしとかが暖かいうちが◎)

6

鶏もも肉は皮を剥ぎ子供向けの一口大に切る。剥いだ皮は大人の一口大に。

7

油を引かずに熱したフライパンに鶏皮をいれて焼き、油がじわじわと出だしたら身も加えて焼く

8

火が通り皮がパリパリになったら取り出し、キッチンペーパーで油をしっかり吸い取る

9

先に和えたもやし達に加えて和えて10-15分ほどなじませる

コツ・ポイント

離乳食には鶏皮は脂っこいのでこちらは大人のためにしっかりパリパリに!大人向けには七味唐辛子やラー油をプラスしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

中途半端に余ったもやしと鶏肉の救済に。今日は暑かったのでさっぱりメニューが食べたくて。
レシピID : 3094805 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/01/31

写真

きゅうりがなかったのでパプリカで〜すっごく美味しかったです♫

プイリ

彩りきれい~♥アレンジありがとうございます!

16/09/25

First tsukurepo mark
写真

一歳2ヶ月の息子が手づかみで食べました〜(o^^o)

★hanaちゃん★

もりもり食べてもらえて嬉しいです!つくれぽありがとう!