具沢山でおかず味噌汁(食べるスープ)

具沢山でおかず味噌汁(食べるスープ)

Description

食べるスープを味噌汁で♡野菜もお肉も栄養バッチリ!ご飯とこれだけで満足!忙しい朝食やお手軽昼食、低カロリーでダイエット◎

材料 (たっぷり2人分)

豚こま肉(orバラ肉)
約70g
キャベツ
1/8個(約150g)
玉ねぎ
1/2個(約70g)
人参
1/4本(約30g)
しいたけ
1個
厚揚げ
1/2枚(約100g)
味噌
大さじ3
小さじ2

作り方

  1. 1

    人参を縦半分に切り薄切り、玉ねぎ6,7㎜の半月切り、しいたけ薄切り、キャベツ3,4㎝に乱切り

  2. 2

    厚揚げを水道の温水で軽く油落としをし、縦半分にして6,7㎜に切り。肉は大きいものは食べやすいサイズに切る

  3. 3

    写真

    鍋にお湯約600cc入れて沸かし、キャベツ以外の切った具材を入れて煮、アクを取る

  4. 4

    人参に火が通ったらキャベツを入れてほんだし、味噌を入れる

  5. 5

    写真

    キャベツは歯ごたえが残る程度に煮て完成!お好みで七味など

  6. 6

    2016.09.14プレミアム献立に掲載
    http://cookpad.com/kondate/premium/5678

コツ・ポイント

具材はくてくてに煮すぎない!
お肉少な目だけど厚揚げで味のコクをカバー
味噌は抗酸化作用のある赤か合わせ味噌がおすすめ
味の濃さは味噌増減

このレシピの生い立ち

野菜もにお肉もバランスよく!でも簡単にヘルシーにこれだけでオカズになるってことでこれ
レシピID : 3094869 公開日 : 15/03/31 更新日 : 16/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (14人)
写真

2022年1月29日

厚揚げとお肉から出汁も出て 食べ応えもあって 美味しかったです!!

写真

2021年8月30日

我が家の定番‼︎野菜室がパンパンになると決まってこれです♡しめじ,もやし,ベーコン,ひじき,ナスとトロトロ卵入り(⁎˃ᴗ˂⁎)

写真

2021年6月27日

こちらとご飯で満足でした!他のおかずはなくても大丈夫で助かりました!

写真

2020年12月11日

何度も作ってます‼︎今回も白菜で♪野菜がたくさん食べれて大好きです♡

コメントを書くには ログイン が必要です