蕎麦と牛肉のつけ汁

蕎麦と牛肉のつけ汁

Description

温かいつけ汁と、冷たい蕎麦で。

材料 (1人分)

牛(シチュー用使いました)
2片
人参、コールラビ(根菜です)、白葱、椎茸
好きなだけ
既製の麺つゆ(3倍濃縮)
お玉に半分〜

作り方

1

写真

根菜類は短冊切り。葱&椎茸はぶつ切り
肉は、大きすぎれば、切る。
蕎麦は茹でて水で締める。

2

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フライパンに蕎麦湯を張って、茹でる。
既製の麺つゆで味付け。

3

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盛って完成。

コツ・ポイント

蕎麦の茹で汁を使います。
つけ汁が濁るので、気になる場合は水から茹でるでイイと思います。

このレシピの生い立ち

一人ランチで、手をかけずに食べたくて。
レシピID : 3094992 公開日 : 15/03/31 更新日 : 15/03/31

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