レンジで本格的豆乳のバーニャカウダソース
杏里mama
作り方
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耐熱容器(私は陶器のお茶碗)に皮を剥いたニンニクを丸ごと入れて豆乳大さじ３を入れて500wで2分半加熱する。
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2
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加熱したら豆乳を捨て更に豆乳大さじ３を入れて２分半加熱する。加熱したらフォークなどでニンニクを潰す。
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3
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潰したらアンチョビペースト、オリーブオイル、塩小さじ３分の１程度、生クリーム大さじ１を入れて混ぜ、600wで30秒チン！
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4
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チンしたら生クリーム大さじ１を追加し600wで30秒更にチンして完成！お好きな塩加減にして下さい！
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5
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今回使ったアンチョビペーストはこちら♪カルディで買いました。缶のアンチョビでももちろんOKです!
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コツ・ポイント
豆乳と生クリームは２回分に分けています。一度に全部入れませんので間違えないで下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
料理が苦手な友達から簡単なバーニャカウダソースを作ってくれと頼まれたので(*¯︶¯♥)簡単だけど本格的な味になるように作りました♪
杏里mama
