簡単!鶏ひき肉の蓮根ひじきハンバーグ

簡単!鶏ひき肉の蓮根ひじきハンバーグ

Description

2015.10.23話題入☆感謝☆
蓮根は半分刻んで半分おろして
フワッシャキッと感で美味しく
甘辛煮でお弁当にも

材料 (2人分)

鶏ひき肉
150g
蓮根
100g
芽ひじき
5g
長ねぎ
5㎝分
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
タレ
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆酒
大さじ1
酢(蓮根さらす酢水で使用)
少々

作り方

1

写真

蓮根は皮をむき、酢水さらす
半分は粗みじん切りにして(左)
半分はおろして軽く水けきる。(右)

2

ひじきはたっぷりの水で戻す。

長ねぎはみじん切り

3

写真

ボウルに、ひき肉、蓮根、ひじき、長ねぎ、しょうが、小麦粉を合わせて、良く練る。

今回は3倍で作ってます!

4

写真

食べやすい大きさにまとめる。

5

写真

フライパンにサラダ油熱し、4入れ弱火で両面焼き☆加えて蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、蓋取り煮汁からめ出来上がり。

6

写真

★付け合わせは
アスパラガスとエリンギのバター醤油炒めです。
ID3096587

7

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★とりひき肉で
とりひき肉ともやしの照り焼き ID2959958 もやしのシャキシャキ感も味わえます。話題入りレシピ

8

写真

★とりひき肉で
玉ねぎ入りつくねID2892497 ひき肉のふわふわ感と玉ねぎの甘さが美味しいです。話題入りレシピ

9

写真

★れんこんで
もっちもちのれんこんおやきID2917704焼いている時からもっちもち!お弁当にも。

10

写真

★れんこんで
簡単!れんこんのきんぴら ID2894919 シンプルなだけに出番も多く、お弁当にも。話題入りレシピです。

コツ・ポイント

煮汁が足りなければ調整してください。
大葉をプラスしても。
タネの中に千切りを加えたり、出来上がった上に千切りのせたり、大葉の上にハンバーグのせたり…。

このレシピの生い立ち

ひじき入りハンバーグを作りたくて。ヘルシーだけど満足感ある一品です。今では我が家の和風ハンバーグの定番です。
レシピID : 3096581 公開日 : 15/04/01 更新日 : 15/10/23

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写真

人参みじん切りも追加で。 大好きな食材ばかり~美味しかったです。

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写真

まさにふわしゃき!ひじきも入って栄養満点も嬉しい!素敵レシピ感謝

わかさわ家

ふわしゃき食感楽しめて良かったぁ。簡単だけど手が込んだ風笑♡

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写真

レンコンがとても美味しかったです

しろびるこ

レンコンの食感ポイントですよね。美味しく焼き上がり良かったぁ

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写真

分量2倍で作りました!ボリューム満点で大満足です☆

ぷうぱる

倍量ありがと。我が家もいつも2倍!ヘルシーなのに満足感あり♪

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