簡単！鶏ひき肉の蓮根ひじきハンバーグ

蓮根は皮をむき、酢水にさらす。
半分は粗みじん切りにして（左）
半分はおろして軽く水けきる。（右）

ひじきはたっぷりの水で戻す。

長ねぎはみじん切り。

ボウルに、ひき肉、蓮根、ひじき、長ねぎ、しょうが、小麦粉を合わせて、良く練る。

今回は3倍で作ってます！

フライパンにサラダ油熱し、4入れ弱火で両面焼き☆加えて蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、蓋取り煮汁からめ出来上がり。

★付け合わせは
アスパラガスとエリンギのバター醤油炒めです。
ID3096587

★とりひき肉で
とりひき肉ともやしの照り焼き ID2959958 もやしのシャキシャキ感も味わえます。話題入りレシピ

★れんこんで
もっちもちのれんこんおやきID2917704焼いている時からもっちもち！お弁当にも。

★れんこんで
簡単！れんこんのきんぴら ID2894919 シンプルなだけに出番も多く、お弁当にも。話題入りレシピです。