簡単!アスパラとエリンギのバター醤油炒め

簡単!アスパラとエリンギのバター醤油炒めの画像

Description

2016.7.26話題入☆サッと炒め、色鮮やか、食感も楽しめ、バターの風味と醤油の香ばしさは絶妙。お弁当、付け合わせに。

材料 (2人部)

1パック
バター
大さじ1
サラダ油(オリーブ油)
大さじ1
※醤油
小さじ2
※酒
大さじ1/2
※ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

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    今回はミニアスパラガス使用。
    下を1㎝位切るだけで使えるのでとっても楽です。

    長さ半分に切る。

  2. 2

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    エリンギは長さ半分の切り、食べやすく切る。手で裂いてもOK。

    アスパラの長さ…エリンギと同じ位です。
    ミニ!柔らかい!

  3. 3

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    フライパンを熱し、バターとサラダ油入れ、アスパラとエリンギ加え、炒める。

    ※で味付けして出来上がり。

  4. 4

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    ★鶏ひき肉と蓮根ひじきハンバーグの付け合わせにしました。

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  5. 5

    写真

    ★アスパラでもう一品…
    アスパラの豚肉チーズ巻き
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    豚肉の旨みとチーズのコクが美味しいです。

  6. 6

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    ★アスパラの胡麻味噌和え
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    胡麻味噌はきゅうりなどにも使えます。万能です!

  7. 7

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    ★エリンギでもう一品
    エリンギとベーコンのバター醤油炒め
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    お弁当にも。

  8. 8

    2022.7.23
    アスパラ炒め
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    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

食感を楽しむため、炒め過ぎないように。

このレシピの生い立ち

ハンバーグの付け合わせとして…
旬のアスパラガスを使ってパパッと一品。
レシピID : 3096587 公開日 : 15/04/01 更新日 : 16/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (47人)
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Satoco❋
久々のリピです♫フジぽん©️の鶏ハンバーグに添えました☺️アスパラも旬ですね✨バター醤油はお箸が止まりませんね💦ご馳走様です😋

Satoちゃん♡リピありがと。綺麗な色…春を感じるわ。旬のものは更に美味しいよね。バター醤油様々です。

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atoaro
エリンギとアスパラの食感がたまりませんっ😋パパッとできてすごく美味しかったです♪
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ありよ*
アスパラとエリンギの組み合わせが良いですね(^^)美味しかったです
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クックNVJDVI☆
美味しくできました