節約☆むね肉のチキンカツだけどソテー

節約☆むね肉のチキンカツだけどソテーの画像

Description

表はサクっとチキンカツ
裏はさっぱりチキンソテー

見た目BIGカツだけどヘルシーだから
パパも子供も大満足なメインに♪

材料 (BIGチキンカツなソテー(2枚分))

1枚
塩胡椒、マヨネーズ
適量
パン粉、油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉の皮は取ります

    縦に半分に切り落とし、更に半分に開いて大きなむね肉2枚作る

  2. 2

    写真

    むね肉の両面を肉叩き
    麺棒等でバン②たたいて
    柔らかくする

    (更に大きくなるし
    日頃のストレス発散にもなるかも~(笑)

  3. 3

    写真

    両面に軽く塩胡椒し
    片面だけに
    マヨネーズを適量塗り (つなぎの代わり)
    パン粉を付けます♪

    ※両面したらカツ(笑)

  4. 4

    写真

    油をひいたフライパンで
    中火でパン粉側
    から焼き、カラッと
    焼けたら裏も焼いて
    チキンカツソテー完成♪

  5. 5

    ※パン粉側を焼くとき、
    フライパンに乗せたら軽く押さえつけ
    こんがり焼けるまで動かさない。
    途中いじると衣剥がれ易いょ~

  6. 6

    写真

    切って皿に盛り
    好きなソースでどうぞ♡

    マヨ、おろしポン酢
    さっぱり塩レモン
    粉チでミラノ風、デミ
    ケチャ&ソース~♪

  7. 7

    H27.05.16☆チキンカツ
    人気検索トップ10入り有難うございます☆

  8. 8

    H28.04.16☆話題入り
    素敵なれぽ頂いた皆さん有難うございます♡

  9. 9

    写真

    むね肉レシピこちらも☆(レシピID:3053441)(レシピID:3441622)

コツ・ポイント

むね肉を両面よく叩けば柔らかく仕上がる

カツ側は、フライパンに乗せた時に
上から押さえつけ
焼いてる途中は触らずカラッと焼き上げて♪

表面はカツだからカレーに乗せたり
カツ丼風にしたりと色々アレンジもね◎♪

このレシピの生い立ち

簡単で揚げずにヘルシーで柔らかく♪を
目指し作ってみましたΨ(‾∇‾)Ψ
レシピID : 3096743 公開日 : 15/05/04 更新日 : 16/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (17人)
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☆mamingo☆
簡単なのに立派なメイン料理!柔らかくとっても美味しいチキンカツに、我が家はいつも大助かり!今日もお世話になりました♡
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akiohi
一枚を二つに広げる!頭にありませんでした笑 お安い胸肉なので経済的助かります!なのに美味しい★
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☆mamingo☆
焼いてる途中から、旨そうな匂いがする〜♪とこちら大好きな息子です
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☆mamingo☆
久しぶりに、すごく此方食べたくなりました♡簡単ガッツリと美味感謝

毎度^^令和になっても息子君の体作りにガッツリと↑嬉し❤️