節約☆むね肉のチキンカツだけどソテー
Description
表はサクっとチキンカツ
裏はさっぱりチキンソテー
見た目BIGカツだけどヘルシーだから
パパも子供も大満足なメインに♪
裏はさっぱりチキンソテー
見た目BIGカツだけどヘルシーだから
パパも子供も大満足なメインに♪
材料
(BIGチキンカツなソテー(2枚分))
作り方
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1
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むね肉の皮は取ります
縦に半分に切り落とし、更に半分に開いて大きなむね肉2枚作る
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2
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むね肉の両面を肉叩き
麺棒等でバン②たたいて
柔らかくする
(更に大きくなるし
日頃のストレス発散にもなるかも~(笑)
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3
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両面に軽く塩胡椒し
片面だけに
マヨネーズを適量塗り (つなぎの代わり)
パン粉を付けます♪
※両面したらカツ(笑)
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4
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油をひいたフライパンで
中火でパン粉側
から焼き、カラッと
焼けたら裏も焼いて
チキンカツソテー完成♪
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5
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※パン粉側を焼くとき、
フライパンに乗せたら軽く押さえつけ
こんがり焼けるまで動かさない。
途中いじると衣剥がれ易いょ~
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6
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切って皿に盛り
好きなソースでどうぞ♡
マヨ、おろしポン酢
さっぱり塩レモン
粉チでミラノ風、デミ
ケチャ&ソース~♪
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7
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H27.05.16☆チキンカツ
人気検索トップ10入り有難うございます☆
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8
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H28.04.16☆話題入り
素敵なれぽ頂いた皆さん有難うございます♡
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9
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むね肉レシピこちらも☆(レシピID:3053441)(レシピID:3441622)
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コツ・ポイント
むね肉を両面よく叩けば柔らかく仕上がる
カツ側は、フライパンに乗せた時に
上から押さえつけ
焼いてる途中は触らずカラッと焼き上げて♪
表面はカツだからカレーに乗せたり
カツ丼風にしたりと色々アレンジもね◎♪
カツ側は、フライパンに乗せた時に
上から押さえつけ
焼いてる途中は触らずカラッと焼き上げて♪
表面はカツだからカレーに乗せたり
カツ丼風にしたりと色々アレンジもね◎♪
このレシピの生い立ち
簡単で揚げずにヘルシーで柔らかく♪を
目指し作ってみましたΨ(‾∇‾)Ψ
目指し作ってみましたΨ(‾∇‾)Ψ