【糖質制限】木綿豆腐でタイカレー炒飯!

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Description

タイカレー缶のスパイシーさと豆腐のまろやかさが良く合います!食べ応えありな糖質制限メニューです\(^o^)/

材料 (1〜2人分)

いなば等のタイカレー缶
1缶(125gのもの)
1/3総
1個
オリーブオイル(なければサラダ油)
適量
塩、胡椒
適量
バター(香り付け)
少々
顆粒コンソメ
適量
ガラムマサラ
お好みで

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を耐熱容器に乗せ600Wのレンジで3分チン 出た水を捨て 豆腐の上に重しを載せ更にしっかり水気を切っておく

  2. 2

    鶏肉は小さめに、ほうれん草は良く洗い3㎝幅くらいに切っておき しめじは石突きを取り解しておきます

  3. 3

    フライパンに油を薄くひき鶏肉を炒めます 軽く火が通ったら、水気を良く切った木綿豆腐を崩しながら入れ 強火でパラパラに

  4. 4

    良くほぐれてきたら、ほうれん草 しめじ 香り付けのバターを投入 軽く塩胡椒を振ります

  5. 5

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    全体にしんなりしたらタイカレー缶を入れ、水気を飛ばすように更に炒めます 味見をしつつ顆粒コンソメと塩で味を整えます

  6. 6

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    最後に溶いた卵を回し入れ更にパラパラに炒めます お好みでガラムマサラで辛さを出しても美味しいです(ワタシは写真のを使用)

  7. 7

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    器に盛り付けて出来上がり\(^o^)/普通にご飯のおかずにも良いですよ!

  8. 8

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    コチラのレシピが特集記事に掲載して頂けました!!
    有難う御座います嬉しい〜

  9. 9

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    https://news.cookpad.com/articles/35851?et=85819

  10. 10

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    「カレー炒飯」人気検索でトップ10入りしました!有難う御座います!
    嬉しいです!ヽ(^0^)ノ

  11. 11

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    他にも糖質制限メニュー掲載しています♪【白滝で焼きラーメン風】レシピID:3077935

  12. 12

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コツ・ポイント

今回は具材を足しましたが 手間をはぶきたい場合はカレー缶だけでも良いと思います パラパラに仕上げる為 強火で手早く仕上げて下さいね
調味料は味見をしつつ調整して下さい(・ω・)

このレシピの生い立ち

買い置きしてあった いなばタイカレー缶で糖質制限メニューを作りたくて考えました(´ω`)
レシピID : 3096874 公開日 : 15/04/01 更新日 : 20/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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もにょぴぃ
食べごたえあっておいしいです!

喜んで頂けて嬉しいですヽ(^0^)ノ

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クック7V1EXS☆
試しに作ってみました! 豆腐なのに美味しくてビックリしました!

わーい!作ってくださって有難うございますヽ(^0^)ノ

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しまこパッド
鶏肉なかったのでウインナーで。簡単なのに美味しい♪

掲載遅くなりすみません!ウインナーで豪華♡美味しそうー

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happykitch
簡単で美味しかったです!

見た目も炒飯ぽくて美味しそう!作って下さって有難うですー!!