雑穀米でふんわりオムライスの画像

Description

雑穀米を使用して、豆乳入りのふんわりとしたオムライスを作りました。簡単に作れるナチュラルなごはんを目指しています。

材料 (一人分)

ケチャップライス
1合
1/2個
2、3枚
ケチャップ
大さじ1
クレイジーソルト
少々
オリーブオイル
小さじ1
 
ふんわりたまご
大さじ2
●マヨネーズ
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
ミントの葉
1,2枚

作り方

  1. 1

    雑穀米を研いで、水につけてから人数分を炊きます。

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにします。
    ベーコンを小さく切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、2を炒めます。
    次いで、ライスを投入します。
    全体を混ぜるように炒めます。

  4. 4

    ケチャップを投入します。
    クレイジーソルトで味付けをします。
    なければ、塩コショウでOKです。

  5. 5

    たまご2個を割りほぐし、●も加えて、よく混ぜます。
    別のフライパンにオリーブオイルを熱して、たまご液を入れます。

  6. 6

    火加減は弱火で、素早く加熱します。
    さいばしで軽く混ぜます。

  7. 7

    写真

    加熱した4のライスをお皿に盛り付けます。
    その上に6のたまごをふわっとのせます。

  8. 8

    写真

    庭のアップルミントをサイドに添えました。
    三つ葉など緑を添えると、ナチュラル感がupします。

  9. 9

    写真

    サラダとフルーツを添えてランチタイムに頂きました。
    ふんわりしたオムライスに仕上がりました。

  10. 10

    写真

    ☆yopipiさんより初れぽを頂きました「豆乳入り卵ふっくら焼けました♪ナチュラルご飯美味しいですね♡」嬉しく感謝です。

コツ・ポイント

最初にごはんを炒めます。
ごはんが冷めない内に、タイミングを見計らってたまごを焼きます。
たまごは火加減に気をつけながら、全体を混ぜて、素早くごはんの上にのせます。

クレイジーソルトはこれだけで味が決まるので、とても便利。重宝しています。

このレシピの生い立ち

ごはんを白米から胚芽米や雑穀米に変えて、ナチュラルフードを意識しています。
たまごも、ミルクの代わりに豆乳を使用しました。
また、バターは使用を控えて、その代わりに植物性のオリーブオイルを使用しています。

参考:ID 3081796
レシピID : 3097233 公開日 : 15/04/01 更新日 : 16/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ねこはがき
雑穀米でも美味しくできました♫卵ふわふわでとっても美味しい☆
写真
Hirarinn☆
上手く包めなかったけどとっても美味しく出来ました💕雑穀米で腸活期待して食べてま〜す^o^レシピ有難う⭐️
初れぽ
写真
☆yopipi
豆乳入り卵ふっくら焼けました♪ナチュラルご飯美味しいですね♡

☆yopipiさん、お試し嬉しいです♪ありがとうございます。