お見事！こってり☆手羽元の味噌ゴマ煮

手羽元はペーパータオルでふき、骨に沿って切り込みをいれる。酒をもみ込み、１０分程おく。
小麦粉をまぶす。

厚手の鍋に油を熱し、1を両面焼き色をつける。(多いので2～3回に分けて)

2に混ぜ合わせたAを加えて、蓋をし、弱火で１０～１５分煮る。
時々、お肉をひっくり返す。