硬いステーキ肉を柔らかく美味しくマリネ
Description
安いステーキ肉だとどうしても 硬い けれども 和牛は 私は油こく感じるのです で これは好きです
にゃーこズマム
材料
（２～３人分）
ステーキ肉 １枚
400ｇ位
ドレッシング
大匙１位（私はイカリのノンオイルイタリアンです）
塩コショウ
全体に薄くかける位
ガーリックパウダー
全体に薄くかける位
砂糖（下味用）
小匙１位
酒(下味用)
大匙１位
無糖ヨーグルト
大匙1位
作り方
コツ・ポイント
調味料をまぶしたら きっちり空気を抜いて冷蔵庫で２日位は（私はもっと置いている）大丈夫です
それ以上 置くときは 冷凍庫で保存してください 焼く前に 解凍すればそのまま焼いても あまり味に変わりは ないです（というかさらに柔らかになってる）
それ以上 置くときは 冷凍庫で保存してください 焼く前に 解凍すればそのまま焼いても あまり味に変わりは ないです（というかさらに柔らかになってる）
このレシピの生い立ち
最近は大きなステーキ肉を スーパーでもよく見ますが さすがに 硬いので 良く鶏肉を この方法でマリネしていたので やってみたら 柔らかく 美味しくできました お砂糖もびっくりなさらず 少し加えるだけで 柔らかくなるのを助けてくれます
