調味料全部同量のしっとり煮豚

調味料全部同量のしっとり煮豚
計量ラクチン、しっとり仕上がります

材料

豚もも肉
300g
★醤油
200cc
★酒
200cc
★水
200cc
ひとかけ
★長ネギの青い部分
1本分
★ニンニクスライス
お好みで
鶏モモ肉
2枚

1

お肉が入るサイズの小さめの鍋に★を全部入れて煮立てる
煮立ったら豚肉を入れて蓋をして中火で10分

2

10分経ったらひっくり返してまたふたをして煮る。竹串を中心にさしてスッと通ったら火を止め、そのまま冷ます

3

冷めたらお好きな厚さにスライスしていただきます。からしを添えて。薄い方が美味しいです

コツ・ポイント

竹串が必ずスッと刺さるまでは煮て下さい

このレシピの生い立ち

小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので
レシピID : 3098494 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/10

First tsukurepo mark
写真

簡単にできました*^^*ちょっとパサついたので次は気をつけます

28ryo

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね