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くるみゴロゴロ♡幸せのバナナケーキ

くるみゴロゴロ♡幸せのバナナケーキの画像

Description

しっとりバナナケーキにくるみがゴロゴロ入ってて幸せ〜♡
甘さ控えめ♡おやつや手土産にどうぞ♡

材料

バナナ
大きめ3本
レモン汁
小さじ1
くるみ
80〜100g
卵
2個
てん菜糖(砂糖)
50g
牛乳
50cc
オリーブオイル(サラダ油)
80cc
薄力粉
160g
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    くるみを刻んでおく。

  2. 2

    オーブンを180度に予熱。型にクッキングシートをしいておく。

  3. 3

    写真

    バナナをフォークで潰しレモン汁を加えて混ぜる。(少し粒が残るくらい)

  4. 4

    写真

    ボウルに卵・てん菜糖・牛乳を入れ泡立て器でよく混ぜ、オリーブオイルも加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    ゴムベラに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    混ざったらくるみも加えて混ぜる(上に散らす分少し残しておく)

  7. 7

    写真

    型に流し込んだら、残りのくるみを散らして、オーブンで50分くらい焼く。竹串を刺して生地が付いてこなかったら完成☆

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

楽しく愛情込めて作る♡

このレシピの生い立ち

バナナもくるみも好きな息子の為に♡お手伝いも好きだから、混ぜて簡単に作れるケーキをと思って♡
レシピID : 3098569 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/19

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うさぽんたはげまる
くるみゴロゴロ♡幸せのバナナケーキ
by うさぽんたはげまる