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えのきがあれば♪激ウマ自家製なめたけ☆

えのきがあれば♪激ウマ自家製なめたけ☆の画像

Description

瓶詰めで売ってるなめたけが
お家で超簡単に作れるんです♪
えのきがあれば、是非作って見て下さい☆
とっても美味しいです！

材料 （＊ひと瓶分＊）

えのき
大１袋(200g )
■ 【調味料】
☆しょうゆ
大さじ3.5
☆みりん
大さじ３
☆酒
大さじ３
☆砂糖
小さじ１
お酢(沸騰してから)
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    えのきです♪

  2. 2

    写真

    えのきの下の部分を切り落とし、上半分に切ります。
    (洗わなくてOK♪)

  3. 3

    写真

    ※気にならない方は、下の部分を手でさいて使いましょう♪

  4. 4

    写真

    鍋に【調味料】☆を入れて中火にかけ沸騰させます。

  5. 5

    写真

    沸騰したら弱火にし、
    切ったえのきを入れて混ぜます。

  6. 6

    写真

    再度沸騰したら、お酢を加えて混ぜます。

  7. 7

    写真

    そのまま6~7分程
    汁気がほぼなくなるくらいまで煮詰めたら
    火を止めて冷まします。

  8. 8

    写真

    冷めたら綺麗な瓶等に入れて出来上がりです★

コツ・ポイント

お酢は日持ちよくするのに入れます♪
出来上がったなめたけは冷蔵庫で１週間ぐらい保存できます☆
我が家はその日でなくなりますが(^^)

このレシピの生い立ち

我が家では、瓶詰めなめたけを買った事がありません(^^)
昔から、母が作っているのを見て自分の好みの味付けにしたレシピです♪
こりこりした食感が本当に美味しいです★
あったかいご飯に乗せて♪
レシピID : 3098862 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (50人)
2020年6月17日
写真
ユッキ―ｍｍ
何度もリピしています(^^)買うより断然美味しいです！
2018年11月4日
写真
ponpocojp
まさにあの味！！やっぱりご飯に合いますね～＼(^^)／

気に入って頂いて超嬉しい☆とっても美味しそうなﾚﾎﾟ大感謝！

2018年4月28日
写真
ざくろザクロ
2倍量で。明日食べるのが楽しみです。

気に入って頂いて超嬉しい☆とっても美味しそうなﾚﾎﾟ大感謝☆

2018年1月29日
写真
bonandsora
簡単に出来ました。朝ごはんに大活躍！リピします。

気に入って頂いて超嬉しい☆とっても美味しそうなﾚﾎﾟ大感謝☆

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ｱﾌﾟｺさん♪
えのきがあれば♪激ウマ自家製なめたけ☆
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