炊飯器1つで*鶏むね肉の和風チキンライス

炊飯器1つで*鶏むね肉の和風チキンライス

Description

まるで鶏ハムのようにむね肉がしっとりしてます。炊飯器1つで出来るので簡単ですよ*せりの香りが絶品のチキンライスです*

材料 (4人分)

鶏むね肉
1枚
3合
ごぼう
1本
油揚げ
1枚
せり
1/2束
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1.5
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆塩
小さじ1弱
☆砂糖
小さじ1
ひとつまみ
大さじ1
3合メモリよりも少なめ

作り方

1

写真

お米は水で洗い、ザルにあげて水気を切っておきます。ごぼうは小さい乱切りにして水につけてアク抜きをします。

2

写真

鶏むね肉はナイフで所々刺して、酒大さじ1と塩ひとつまみを揉み込んで下味をつけます。

3

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せりは茎と葉に分けます。茎の方を1㎝幅に切ります。

4

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炊飯器にお米を入れて3合のメモリよりも少なめに水を入れて、☆の材料を入れます。

5

写真

せりの茎と水気を切ったごぼう、細かく切った油揚げを入れて軽く混ぜ合わせます。

6

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鶏むね肉を真ん中に乗せたら、通常通り炊飯器をスイッチONして下さい。

7

写真

炊き上がったら鶏むね肉を取り出して、薄めにスライスします。鶏ハムみたいにしっとりしてます*

8

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器にご飯を乗せて7の鶏むね肉を並べます。せりの葉を乗せたら出来上がりです*

コツ・ポイント

そのままでも美味しく召し上がれますが、わさび醤油を垂らして食べるのもオススメです*

このレシピの生い立ち

シンガポールチキンライスを和風にアレンジしてみました*
レシピID : 3099120 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

2021/12/07

写真

むね肉は柔らかく、炊飯器に入れるだけで簡単でした。うちの定番になりそう!とっても美味しかったです!

カナぶんちゃん

2021/11/26

写真

胸肉しっとりで牛蒡の香りよくとても美味♪鶏が味薄め、ご飯濃いめだったので次は塩は鶏の下味に全量入れてみます(^^)

ばたみそーぱん☆

2020/08/04

写真

母が作ってくれました!めちゃ美味しかった☆朝御飯にも食べました★

瑠瑠。

2020/07/02

写真

残った分をおにぎりにしてみました。美味しかったです。

クックLJ2W4Q☆

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