濃厚!豆腐チーズアイス☆ワンボウルで簡単

濃厚!豆腐チーズアイス☆ワンボウルで簡単
生クリーム不要のヘルシーなお豆腐アイスクリーム♡ワンボウルで混ぜてチンして冷やすだけ♪トッピングも色々楽しめます☆

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
100g
クリームチーズ
100g
砂糖
大さじ1
牛乳
50cc
ホワイトチョコ(板チョコ)
1枚(40~45g)
イチゴ、ブルーベリー、あんこなどトッピング
お好みで

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クリームチーズは室温で柔らかくする。耐熱ボウルに豆腐を入れて、滑らかになるまでよーく混ぜる。(豆腐は水切り不要です)

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クリームチーズと砂糖を加えてよーく混ぜる。このあと加熱するので、クリームチーズは完全に滑らかになっていなくて大丈夫。

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レンジ(600W)で1分加熱後、取り出して牛乳を加えてよく混ぜる。さらに1分加熱する(ラップはなし)。滑らかになります。

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ホワイトチョコを手で割って入れ、余熱で溶かしながら混ぜる。溶けなければ、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。

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粗熱がとれたらタッパー等に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。固まればできあがりです☆

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冷凍庫に入れて2~3時間後に一旦取り出し、空気を含ませるように混ぜて再度冷やすと、口当たりが良くなります。

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イチゴを添えるとストロベリーチーズケーキ風の味に♪抹茶やあんこを添えて、和風なトッピングもよく合います~♡

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同じ作り方でできる豆腐の抹茶アイスです♪→ID:3102625

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同じ作り方でできる豆腐のチョコアイスです♪→ID:3109533

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同じ作り方でできる豆腐のきなこアイスです♪→ID:3110204

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同じ作り方でできる豆腐のモカ(コーヒー)アイスです♪→ID:3128628

コツ・ポイント

*最初に豆腐が滑らかになるまでよーく混ぜるのがポイントです。また、材料を加えたらその都度よーく混ぜてくださいね。*凍らせすぎてカチカチになってしまったら、レンジで様子を見ながら10秒ずつ加熱して食べやすい柔らかさにしてください♪

このレシピの生い立ち

豆腐を使ったスイーツを考えていて、これから暑くなるのでアイスにしてみようと思いました♪以前、クリームチーズとホワイトチョコを合わせてトリュフを作ったときに、合わせたものを冷凍するとアイスみたいで美味しかったのを思い出して作ってみました♪
レシピID : 3099623 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/07/13

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妊娠中さっぱりいただけました♡大豆製品も摂取できて感謝です

☆ト~ロトロ☆

作ってもらえて嬉しい〜♡暑いので身体にお気をつけてください♧