低温長時間!ほったらかしハードパン♪

低温長時間!ほったらかしハードパン♪
トップ10入り感謝★
ほったらかしでおいしくできる♪
外はパリっと中はふんわり!

材料

リスドォル
100g
2g
砂糖
2g
ドライイースト
1g
75cc
2~3滴

1

材料をすべてボールに入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

2

ラップをして20分冷蔵庫で寝かす

3

冷蔵庫から取り出し、またゴムベラで混ぜる。また20分冷蔵庫で寝かす

4

もう一度よく混ぜ、冷蔵庫で4時間ほど発酵させる。


5

取り出したら4等分に切り、形成。

6

ラップをかぶせ20分寝かし、その後オーブンの発酵機能で30分発酵。

7

一度取り出し、オーブンを250度に設定し余熱し、20分間焼いてできあがり。

コツ・ポイント

根気よくねかしてあげること。

このレシピの生い立ち

ハードパンを研究中。
大好きなハードパンを簡単においしく食べたくて。
レシピID : 3099704 公開日 : 15/05/09 更新日 : 16/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/09

First tsukurepo mark
写真

超簡単に焼けました(T_T)ありがとうございました(T_T)

やんにょむちきん

レポありがとうございます!(*^^*)私が作るより断然立派!