減塩、低たんぱくコンソメスープ

減塩、低たんぱくコンソメスープ

Description

時短レシピ。簡単でも減塩で低たんぱくなコンソメスープです。

材料 (3杯分)

600ml
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
減塩コンソメ
1個
椎茸
sサイズ6個
 
塩分は全部でコンソメの1.4gのみ
たんぱく量は全部で約4g。1杯当たり約1.3gです。

作り方

1

写真

材料を1口大の大きさに切っておく。

2

写真

鍋にコンソメを入れて沸騰。コンソメが溶けたら野菜を全て入れて1回煮立たちさせておく。

3

写真

椎茸からある程度出汁が出るので、出た所で刻んだ春雨を入れて軟らかくなる迄煮込む。

4

写真

器に入れて完成。

コツ・ポイント

椎茸から出汁が出るので、味付けは不要です。
塩分が気になる場合は、水の量を増やして作れます
春雨は食感の為に刻んでいますが、刻まなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

野菜を手軽にたくさん摂れるスープです。
腎臓病食で塩分、たんぱく質を抑えた1品です。
アレンジ次第でいろいろ使えるスープです。
レシピID : 3100921 公開日 : 15/04/04 更新日 : 15/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/08/09

写真

水と具材の分量を間違ってしまいましたが、うまくできたと思います。

DandeAlty

15/06/18

First tsukurepo mark
写真

今まで忘れていた野菜本来の旨みを思い出します♡めっちゃおいしい!

赤い電話