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お蕎麦屋さんのカレーうどん

お蕎麦屋さんのカレーうどん

Description

カレーが残った次の日はたいていこれ

材料 （フタリ分）

冷凍うどん
2つ
カレーの残り
お玉2杯
豚肉(薄切り)
100ｇ
長ネギ
半分
めんつゆ(3倍濃縮)
(水で埋めて)500ｃｃ
水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    残ったカレーの中にめんつゆと水を投入、点火

  2. 2

    沸いてきたら豚肉と斜め薄切りにしたネギを投入、再度沸騰するまで中火弱で軽く煮込む

  3. 3

    豚肉に火が通ったら水どき片栗粉でとろみをつけます

  4. 4

    冷凍うどんを別のなべでゆで器にもり、カレーをかけて出来上がり

コツ・ポイント

このためにわざわざカレーを残す始末。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどの具はできればないほうがよりお蕎麦屋さんぽいです。ルー部分のみ残しておくようにします。
最初から作る場合はカレールー固形のもので4皿分の半分くらいかな

このレシピの生い立ち

そばつゆで割ったカレーのお汁がお蕎麦屋さんのカレーです。最初に作ったときは「お蕎麦屋さんの香りがする！」と感動したものでした
レシピID : 3100944 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年2月16日
写真
なおちぇん
カレーうどんにうるさい夫も絶賛！簡単でとっても美味しくできました(人'v`*)
#お蕎麦屋さんのカレーうどん #美味しい #簡単ランチに最適
2017年6月3日
写真
クックヤマジュン
天かすと葱のつけて美味しくできました。ありがとうございます！

パス忘れて入れませんでしたすいません作ってくれてありがとうー

2015年10月19日
写真
くまくまペット
そうそう！この味！また作ります！

そうそう！お蕎麦屋さんのカレー！掲載遅れてゴメンナサイ！

2015年6月30日
写真
たすくμ
気づいたら彼が汁まで飲み干してました(笑)また作ります(*^^*

素敵･･･！　うれしいつくレポ有難うございます

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りりさま
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