イースター! ホットクロスバン
Description
イースターと言えば、ホットクロスバン♡お家で作れば、好みの味になります。ココアを入れて、チョコ生地にしても最高でーす！
AussieBabe
作り方
-
-
1
-
牛乳を電子レンジでチン！ひと肌くらいに温めます。
＊温めずぎ注意！
-
-
-
2
-
温めた牛乳に、砂糖とドライイーストを入れて、10分ほど放置。
-
-
-
3
-
②を待ってる間に、粉をふるいます。
-
-
-
4
-
ふるった粉に、バターを入れます。手で合わせてポロポロになるまで。
-
-
-
5
-
②のイーストが膨らんで?カプチーノの泡みたいになってたら、②を④に混ぜます。
-
-
-
6
-
まな板の上に、打ち粉をして、⑤の生地を10分くらいこねます。
-
-
-
7
-
＊最初は、ベッタベタですが、信じてこねていると、まとまってきます！ 頑張ってください(^_^)
-
-
-
8
-
チョコをいれたい方は、ここで刻んだチョコを練り込みます！
生地がまとまってから、素早くしないとチョコが溶けます(>_<)
-
-
-
9
-
生地がまとまったら、ボウルにオリーブオイルスプレーなどをして、生地が2倍になるまで待ちます。(1時間くらい)
-
-
-
10
-
生地が膨らんだら、好きな大きさに丸めてならべて、鉄板の上に1cmくらい離して並べます。
-
-
-
11
-
＊丸めるときに、ヌテラなどを真ん中に包むと、おいしーです(^_^)♡
-
-
-
12
-
2次発酵。30分ほどラップをして待ちます。
-
-
-
13
-
200度に温めたオーブンで10分焼きます。
-
-
-
14
-
10分経ったら、クロスの部分を粉+水で作って、パンに書きます。
-
-
-
15
-
180度に温度を下げて、15分焼きます。
-
-
-
16
-
いい感じの焼き色がついたら、出来上がりです！ 砂糖+水をまぜまぜして、ハケで塗ると綺麗です。
-
コツ・ポイント
自分を信じて！頑張ってこねること！
くじけそうになるけど（笑）ちゃんとまとまります！
くじけそうになるけど（笑）ちゃんとまとまります！
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシについてたレシピ。self raising flourでも、plain flourでもできます♡ でも、self raising flourで作ったほうがフワフワです
