** 福井県(一部地域)流 お雑煮 **

このシンプルお雑煮、福井県独特のものだとテレビで知って愕然。私はこれがないとお正月がお正月じゃありません。

材料 (何人でも)

好きなだけ
ダシ用昆布
厚いの1枚
味噌
適量
とろろ昆布
多いほどヨイ。
かつお節
多いほどヨイ。

1

鍋に水を入れ、ダシ用昆布を入れて沸騰させる。

2

味噌を溶いて、餅を入れる。

3

餅がやわらかくなったらお椀に入れて、とろろ昆布とかつお節をぶっかける。

コツ・ポイント

昆布とかつお節は、好きなだけジャンジャン入れちゃってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31014 公開日 : 01/10/02 更新日 : 01/10/03

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