タイカレー

タイカレー

Description

今話題のココナッツオイルを使って 具材たっぷり辛さUPで作ってみました☆

材料 (4人分)

グリーンカレーペースト
100g
もも肉
2枚
なす
2本
マッシュルーム
5個
赤パプリカ
2/1
玉ねぎ
1個
たけのこ(水煮)
1個
適量
ココナッツミルク
1缶
オリゴ糖
大さじ3
大さじ2

作り方

1

写真

肉と野菜を食べやすい大きさに切る

2

フライパンでココナッツオイルでニンニクとももも肉、野菜を炒めておく

3

鍋にココナッツミルクにグリーンカレー ペーストを合わせ煮立たら水を入れ混ぜる

4

写真

鍋にに具材を入れ火が通るまで弱火で煮ます

5

オリゴ糖とナンプラーを入れ味を調えれば出来上がり
バジルをトッピング^_^;

コツ・ポイント

辛さはグリーンペーストで調整して^_^辛くなりすぎたらレモンをかけると少しマイルドになります

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかったので作ってみました^_^
レシピID : 3101970 公開日 : 15/04/04 更新日 : 15/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」