レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク肉巻きオニオンリングのステーキ♡
材料
玉ねぎ
1個
豚バラ肉
6枚
■
●オニオンソース
玉ねぎ(くり抜いた部分)
20gくらい
水
25cc
醤油
大さじ1.5
大さじ1/2
大さじ1/2
少々
少々
BKペッパー
少々
☆バターorマーガリン
少々
作り方
-
1
-
玉ねぎは繊維を断って1cm幅くらいで切り、外側3枚を残し真ん中をくり抜く。くり抜いた部分はみじん切りにしてソースに使用◎
-
2
-
豚バラ肉に軽く塩胡椒したら茶漉しで片栗粉を振りかける。
-
3
-
玉ねぎに豚肉をくるくる巻いていく。
玉ねぎの大きさにもよりますが、リング1個あたり豚肉2枚使いました◎
-
4
-
巻き終わったら手で軽くギュギュッと握り形を整える。
-
6
-
豚肉全体をカリッとさせたい時は側面も焼いて下さい◎
-
7
-
焼き色が付いたら余分な油を拭き取り、ひと煮立ちさせたソースを入れて煮絡めたら盛り付ける。
-
8
-
ソースにバターを少量加えて軽く煮詰める。
-
9
-
煮詰めたソースをまわしかけたら完成♡
仕上げのBKペッパー&パセリはお好みで〜♫
-
10
-
2015.12.1発売
レシピ本に掲載決定！
-
11
-
たくさんのつくレポ本当にありがとうございます◎
コツ・ポイント
ソースは仕上げにバターorマーガリンを入れるとおいしーです♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎを丸ごと味わえるステーキを作りました◎
レシピID : 3102086
公開日 : 15/04/04
更新日 : 15/12/03
0 いいね
ひとにたちさせたソースを入れて
とありますが、別のフライパンで予め作っておくのですか？
ソースを煮からめて盛り付ける とかいてあるのに、
次の8の行程でソースにバターをいれる
9の行程でソースをまわしかける
と書いてあって、
たぶんみじん切りの玉ねぎを炒めてソースを作る工程と順序が明確でないので、教えて下さい
ソースはあらかじめ作ってひと煮立ちさせておいても大丈夫ですし、そのまま煮絡めても大丈夫です。
作りやすい方でかまいません。
私はどちらの作り方もやりましたが、味が大幅に変わるという事はありませんでした。