新玉ねぎのベーコン蒸し煮

新玉ねぎのベーコン蒸し煮

Description

ストウブのお鍋を使ってじっくり煮ました。新玉ねぎの甘さが引きたつ美味しい一品。
新玉ねぎの美味しい季節にぜひ!

材料

新玉ねぎ
3個
ベーコン
30g
50cc
醤油
小さじ1/2

作り方

1

写真

玉ねぎの軸をくり抜き4つに切れ目を入れる。

2

写真

ベーコンは2センチ幅くらいに切る。厚手の鍋にオリーブ油とベーコンを入れ炒める。

3

写真

ベーコンから油が出始めたら1を入れる。上にベーコンをのせ水を加えてから蓋をし弱火で45分ほど加熱。

4

写真

玉ねぎがしんなりしたら醤油を回しかける。

5

写真

器に盛り完成

コツ・ポイント

ストウブの鍋がないときは一番厚手の鍋で。水は少し多めで蒸し煮してください。
塩はベーコンの塩気で。なので上質なベーコンがオススメです。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎをシンプルに美味しくいただきたくて。
レシピID : 3102116 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/07

写真

玉ねぎ柔らか〜^^ ベーコンは3倍欲しいと思いました!

ichiha01

つくれぽありがとうございます。

16/04/28

写真

玉ねぎトロトロで美味しいですね!

レイレイコ

つくれぽありがとうございます。玉ねぎ最高ですよね〜

15/04/14

写真

私もストウブで♪玉ねぎざく切りですが、とてもおいしかったです!

プティブーケ

つくれぽありがとうございます。盛り付けもとても綺麗です♡

15/04/08

First tsukurepo mark
写真

玉ねぎトロトロ甘いです。

サンタママ☆

つくれぽありがとうございます。玉ねぎが甘くて美味しいですよね