節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め

節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め

Description

♡つくれぽ200件感謝♡
ちくわとこんにゃくで節約副菜☆
こんにゃくは手綱にする方がタレが絡みやすいと思います◎

材料

ちくわ
1袋(4本)
こんにゃく
1丁
サラダ油
適量
ごまみそ炒めのタレ
★白炒りごま
小さじ2
★味噌
小さじ2
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    こんにゃくは7~8mmぐらいの厚みに切り、お好みで手綱こんにゃくにしてさっと下茹でする。

  3. 3

    ちくわは7~8mmぐらいの斜め切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、しっかり水気を切ったこんにゃくを炒める。

  5. 5

    こんにゃくに油が回ったら、ちくわも加えて炒める。

  6. 6

    1のタレを回し入れ、全体に絡めてできあがり♪

  7. 7

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    2015.7.7
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  8. 8

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    2019.7
    レシピ本に掲載して頂きました♪

  9. 9

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

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コツ・ポイント

・こんにゃくは炒めていると泡が出てくることがありますが、害はないので気にしなくてもいいそうです。
・下茹でをしっかりしたり、炒め油をごま油ではなくサラダ油にしたりすると泡は出にくいらしいです。

このレシピの生い立ち

黄金比シリーズの「ごまみそ炒めのタレ」を使って一品★
レシピID : 3102137 公開日 : 15/07/07 更新日 : 22/06/04

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