決定版！ハチミツ醤油☆チキンウィング

Name: 決定版！ハチミツ醤油☆チキンウィング
Yield: ２～３人分？
Ingredients: 鶏 手羽 （手羽元・先、何でも） ６～１０本; 醤油 大３; はちみつ 大２; ライム/レモン果汁 大３～; ごま油 小２; 玉ねぎ （みじん切り） 中 １/２個; にんにく （みじん切り） ２片; 生姜 （すりおろし）チューブなら多め ～大１; 鷹の爪 １～３本; 白ゴマ （お好みで） 適宜

Description

カジュアルパーティーの人気者☆ちょぴり甘辛、おつまみにも♪ビニール袋で漬けて、当日オーブンに入れるだけ。（訂正あり↓）

赤い靴

材料（２～３人分？）

鶏手羽　（手羽元・先、何でも）

６～１０本

醤油

大３

はちみつ

大２

ライム/レモン果汁

大３～

ごま油

小２

玉ねぎ（みじん切り）

中１/２個

にんにく（みじん切り）

２片

生姜（すりおろし）チューブなら多め

～大１

鷹の爪

１～３本

白ゴマ（お好みで）

適宜

作り方

1

玉ねぎ・ニンニクをみじん。生姜はすりおろし。鷹の爪は輪切りに。鶏の皮部分は、楊枝でプスプス刺して、数箇所に穴を開けます。
2

全てを袋に入れ、空気を抜くようにしっかり密閉し、冷蔵庫で６時間～一晩おきます。（お好みで、鷹の爪ナシ版を別の袋に。）
3

余分なマリネ液を捨て、２１０～２２０度に予熱したオーブンで、１０～２０分。（途中ひっくり返して皮目に焼き目を♪）
4

レモン＋蜂蜜をマーマレードで代用すると超お子様用。レシピはちょっと甘めです。鷹の爪の使い方/分量で調整して下さい♪
5

ムネ肉で、普段のお夕飯に。焼成６分です。
6

※うちの、弱い電気オーブンでの焼成時間です。焼きすぎはパサツキの原因。早めに様子を見てあげてください❤

コツ・ポイント

できれば、冷蔵庫で寝かせておく間、なんべんなく味が染みるように、何度かひっくり返してください。お子ちゃま用には鷹の爪を入れず、焼き上がりに（お好みでハチミツを少量塗って）白ゴマをたっぷり貼り付けましょう。美味です♪ポッカレモンじゃなくて、果実を使うなら、皮も（表面だけ）すりおろして小さじ１．５ほど入れると、もっと美味しくなりますよ♪