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無農薬のぽんかんマーマレードジャム♡

無農薬のぽんかんマーマレードジャム♡の画像

Description

ほんのりピールの苦味も感じられる美味しいマーマレードです。面倒な手間は殆ど省きました。気軽にチャレンジできますよ！

材料 （小さめの瓶3つ分）

作り方

  1. 1

    ぽんかんはよく洗い、皮を剥く。皮は1.5㎝ほどの長さで細く切る。

  2. 2

    ぽんかんを小房に分け、種を全て取り除く。取り除いたら薄皮ごとフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    鍋に1と2をいれて火にかける。砂糖を加えて、焦がさないようにときどき混ぜながら中火で煮詰める。

  4. 4

    とろみと照りがでるまで煮詰める。その間に瓶を洗い、沸騰した鍋にいれて、4〜5分煮沸消毒させた後、乾かしておく。

  5. 5

    写真

    だいたい20分〜30分ほど煮詰めれば完成です。熱いうちに瓶詰めしましょう。

  6. 6

    2016/02/28時点
    人気検索トップ10入り！
    皆さんに感謝☆

  7. 7

    2017/02/22時点
    人気検索１位！
    みなさん
    ありがとうございます^ ^♡

コツ・ポイント

砂糖は多いかなとおもうかもしませんが、少ないと長期保存できませんし、照りもでません。
ピールの量や、フードプロセッサーにかけた果肉のジュースの量はその時々で調整してください。あまりジュースが多いと水分が多くてなかなかうまくいかないですよ。

このレシピの生い立ち

主人の田舎から届いた10㎏のぽんかん。毎日食べるけど足が早くてカビてしまうので、長期保存できる&大量消費できるジャムにしました。
レシピID : 3103014 公開日 : 15/04/05 更新日 : 15/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2024年2月19日
写真
WL8RIL☆慧☆
参考に自己アレンジを加え作りました！とても楽しんで作れました☆ありがとうございます☆
#美肌 #美髪 #免疫作り
2023年3月13日
写真
☆クックままちゃん☆
お取り寄せの無農薬ぽんかんをマーマレードジャムに！レシピを参考に、砂糖はレモン酵素ドリンクを足して煮詰めました。
#マーマレード #ぽんかんでマーマレード #簡単キレイ #ビタミンカラー
2023年1月29日
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クックNQ9ZFU☆
面倒な手間もなく、簡単に出来ました。苦味が苦手な方は、皮は、茹でこぼしした方が良いかも(^^)
#自家製無農薬 #冬の味覚
2022年2月13日
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katz/cat
フープロで簡単に出来ました。美味しい♡
#マーマレード
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