筍で超簡単!ガーリックバターメンマ

筍で超簡単!ガーリックバターメンマ

Description

ガリバタで超簡単!たけのこの大量消費に!ラーメンやおつまみ、お弁当、ごはんのおかずに最高です。刻んで筍ごはんも◎

材料

たけのこ水煮
200g
適量
少々(唐辛子1本分位)
△醤油(あれば薄口醤油)
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ半分
バター
5g×2

作り方

1

写真

筍をメンマみたいに切ります。

2

写真

フライパンに◯を入れて点火、ニンニクの良い香りがしてきたら筍を入れて炒めます。お好みでブラックペッパーを入れてもok!

3

写真

1分ほど炒めたら△を入れ煮汁が無くなるまで煮からめます。仕上げにバターを5g位入れると良い香りです。

4

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器に盛り付けて、バター5gを飾って完成です。

コツ・ポイント

バターを入れなければ普通のメンマです。
冷蔵&冷凍保存もできるので温めなおして、バターを入れて下さい。
濃口醤油で作ると黒く仕上がりますが薄口ならそれっぽい色になります。
調味料はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

たくさんもらった筍、大量に作って冷凍しました。
レシピID : 3103466 公開日 : 15/04/05 更新日 : 15/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/23

写真

新しい味のメンマでとても美味しかったです!

なむい

ありがとうございます♫

15/04/22

First tsukurepo mark
写真

筍ご飯に飽きたので……とても美味しく沢山消費できて助かりました。

slugger66

つくれぽありがとうございます。美味しそうですね♡