春キャベツたっぷりチキンサンドイッチ

鶏胸肉にさいの目状に切り目を入れます。塩コショウをしてフライパンにオリーブオイルを引いて焼き出す準備完了。

皮目から鶏胸肉をオリーブオイルをひいたフライパンで焼き色を付けます。
お肉にはさいの目状に切り目を入れ火を通し易く。

皮が焼けたら、蓋をして水を足して蒸し焼き。箸をさして中も焼けたかを確認して下さい。割いて見ても構いません。

4等分にカットします。火が通っていない場合にはまた焼きます。

食パンにマヨネーズとブラックペッパーを少々を片面づつ塗り、千切り春キャベツ、スライスきゅうりを並べ塩を適量フリます。

マヨネーズを春キャベツへクミンシードをきゅうりへ適量ふります。クミンは爽やかになります。

ランチにぴったり！