花かつおと煮干のストックだし

花かつおと煮干のストックだし

Description

みそ汁ならだいたい6杯分くらいの水出しのお出汁です。冷蔵庫に常備しています。

材料 (みそ汁6杯分ほど)

お水
800cc
花かつお
8g
煮干(5~6㎝程度のもの)
8匹

作り方

1

写真

花かつおと煮干を容器(この写真だと瓶の方)に入れる。

2

写真

お水を注ぐ。

3

写真

お~しまい☆
冷蔵庫に保管。

コツ・ポイント

高さ12㎝、直径8.5㎝のインスタントコーヒーの瓶に丁度いい感じにおさまります。
みそ汁を作る時は、お水4:このだし1の割合で使用します。

このレシピの生い立ち

母がこのようにしています。
夕飯後20時頃に作り、翌朝5時頃から使います。2日ほどで使い切るのがいいみたいです。
レシピID : 3105568 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/01

First tsukurepo mark
写真

水出しコーヒーポットで。お出汁の香りと味わいにシミジミ感動♪

gomadachs

すごい!おしゃれですね~!ありがとうございます(^o^)