肉団子の酢豚風~業務用肉団子を使って~

肉団子の酢豚風~業務用肉団子を使って~
業務用スーパーで売っている肉団子を使って、なんちゃって酢豚を作ります♪あんは普通の酢豚(鶏でもOK)にも使えます☆

材料 (3人分)

業務用冷凍肉団子
12~15個ぐらい
玉ねぎ
大1
ピーマン
大3
しめじ
2/1株
●醤油
大さじ3
●酢
大さじ3
●砂糖
大さじ3
●酒
大さじ3
大さじ3
●ケチャップ
ティースプーン1/2杯くらい
◯水
大さじ2
大さじ2

1

●の調味料と◯をそれぞれ混ぜておく。

2

玉ねぎはくし切りに。
ピーマンは千切りに。
しめじは石づきを落としてほぐす。

3

冷凍肉団子を170℃の油で3分揚げる。

4

②の野菜をフライパンで中火で炒め、火が通ったら肉団子を入れる。

5

弱火にして●の調味料を入れ、再度中火にして煮立たせながら全体に絡める。※

6

再び弱火にして◯の水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜ、中火に戻してとろみがついたらお皿に盛って出来上がり。※

7

◆野菜を炒める時に、ゴマ油を使うとより中華っぽい感じになると思います。
◆お好みで最後に黒胡椒をフリフリしても◯

コツ・ポイント

※調味料が焦げたり、水溶き片栗粉がダマにならないように火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

業務用スーパーで冷凍肉団子を大量に購入したので、夫が大好きな酢豚のあんと一緒にしてみました!
レシピID : 3105710 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/07

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