生酵素 キウイの生甘酒

生酵素 キウイの生甘酒

Description

酵素たっぷり!レシピID : 2848689 ノンシュガー・ノンアルコールの生甘酒にキウイフルーツを入れました♪

材料

生こうじ(乾燥)
200g
お湯(60℃)
300㏄
キウイフルーツ
3個

作り方

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糀の固まりをほぐし、カットしたキウイフルーツを入れます。

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60℃~63℃のお湯を注ぎよく混ぜます。

3

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保存袋に入れます。

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60℃前後で保温し、4~5時間。

5

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掻き混ぜて出来上がり。冷やして保存します。

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ヨーグルトやアイスクリームにかけると美味しい♪

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アボカドと和えて

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ミニトマトで自家製酵素ドリンク
レシピID : 3042604

コツ・ポイント

温度に注意して60℃前後をキープすること。
70℃になると酵素が死んでしまいます。

このレシピの生い立ち

ミニトマトで自家製酵素ドリンク レシピID : 3042604と自家製生甘酒のアレンジです。
レシピID : 3105716 公開日 : 15/04/06 更新日 : 16/12/10

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