生酵素 キウイの生甘酒の画像

Description

酵素たっぷり!レシピID : 2848689 ノンシュガー・ノンアルコールの生甘酒にキウイフルーツを入れました♪

材料

生こうじ(乾燥)
200g
お湯(60℃)
300㏄

作り方

  1. 1

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    糀の固まりをほぐし、カットしたキウイフルーツを入れます。

  2. 2

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    60℃~63℃のお湯を注ぎよく混ぜます。

  3. 3

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    保存袋に入れます。

  4. 4

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    60℃前後で保温し、4~5時間。

  5. 5

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    掻き混ぜて出来上がり。冷やして保存します。

  6. 6

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  7. 7

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    ヨーグルトやアイスクリームにかけると美味しい♪

  8. 8

  9. 9

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    アボカドと和えて

  10. 10

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    ミニトマトで自家製酵素ドリンク
    レシピID : 3042604

コツ・ポイント

温度に注意して60℃前後をキープすること。
70℃になると酵素が死んでしまいます。

このレシピの生い立ち

ミニトマトで自家製酵素ドリンク レシピID : 3042604と自家製生甘酒のアレンジです。
レシピID : 3105716 公開日 : 15/04/06 更新日 : 16/12/10

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