ぶりとネギの照り焼き

ぶりとネギの照り焼き
サッと簡単に照り焼き!ネギを加えて美味しいですよ〜

材料 (4人分)

ぶりの切り身
4切れ
少々
大さじ2
ネギ
1.5本
100cc
うまかばい
大さじ2
粗挽き胡椒
適量

作り方

1

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ニンニクはみじん切り、ネギは斜め薄切りにする。

2

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ぶりは表面の水分を拭き取り塩を振ってから片栗粉をまぶす。

3

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フライパンに油とにんにくを加え火にかける。香りが出たら2を加えて焼く。

4

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鰤をひっくり返したらネギを加え炒める。水とうまかばいを加え沸騰したら弱火にして蓋をする。5〜7分ほど。

5

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ネギがくったりしたら火を切る。

6

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皿に盛り上から粗挽き胡椒を振り完成。

コツ・ポイント

うまかばいという調味料で味付けしました。これだと一本で味が決まります。

このレシピの生い立ち

いつもの照り焼きにネギを加えて。
レシピID : 3105730 公開日 : 15/04/08 更新日 : 15/04/08

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