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:ベーコンは細かく切っておく。にんにくはみじん切り。
:フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで中火でじっくり炒める。にんにくは焦がさない為に後の方で加えます。
:塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
:2の炒めたベーコンに高菜を加え軽く炒めておく。
:茹で上がったスパゲティを軽く水切りし、すぐに鍋に戻す。
:スパゲティ高菜&ベーコンを加える。味をみて醤油で調節。
:スパゲティをお皿に盛り付け、刻み海苔をトッピングして出来上がり。