簡単!ホタルイカと菜の花のにんにく炒め

簡単!ホタルイカと菜の花のにんにく炒め
旬のほたるいかと菜の花を炒めて春気分♪
簡単&時短料理で、ご飯にもお酒にも合うひと品です

材料 (2人分)

ホタルイカ
80g(1パック)
菜の花
1束
米油(なければサラダ油で可)
大1
かき醤油(なければ普通の醤油で可)
小2

1

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菜の花はしなびているので下を1cm切り水につける
レシピID:2146893「おばぁちゃんに習った菜の花の簡単下処理」

2

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30分ほどしたらシャキッと立ってきます
長さを2等分に切る

3

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ホタルイカは流水で洗い目、口すじを取り除く
詳細レシピID : 2248517
全工程写真付簡単!ホタルイカの下ごしらえ

4

写真

フライパンに米油とにんにくを入れ火を点ける
香りが立ってきたらホタルイカと菜の花を入れ炒める
かき醤油を入れて完成です

コツ・ポイント

◆ひと手間ですが、菜の花を水につける事と、ホタルイカの下処理は必ずしましょう
食感が全く違い、格段美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ホタルイカが大好きで、以前ブログに書いていたものをレシピに残しました
写真はその当時のものです
随時更新、写真も新しく撮り直す予定です
レシピID : 3106797 公開日 : 15/04/07 更新日 : 15/04/17

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理 流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています 「ひと手間かけておいしいごはん」 http://blog.maki-kaoru.com ブログに遊びに来てね♪ 2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります ※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/03/03

写真

菜の花はレンチンだけですが(>_<)ホタルイカのおいしさ新発見☆

おおかなぼぅ

初つくれぽ&作ってくれてありがとう!美味しそうですね~^^

16/02/23

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牡蠣醬油がなかったのでヌクナムで!美味しくてワインに合う〜^^

さぁぎにゃん

ワインに~合う合う☆私も大好き!初つくれぽありがとう(^^)

15/04/29

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簡単で美味しかったです!

それいゆ★

美味しそう☆ホタルイカの苦手なご主人様も食べてきれたかしら?

15/04/08

First tsukurepo mark
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簡単でおいしかった!まさに旬ですね!

ありまちとも

第一号&初つくれぽありがとう!春は食卓からですね♪美味しそう