鮭のホイル焼きホイル無し(°Д°)!

鮭のホイル焼きホイル無し(°Д°)!

Description

ホイルに包まないのでエコで時短です。
料理名変えた方が、、、?

材料 (2皿分)

生鮭切身(塩味ついてないもの)
2切れ
しめじ
1パック
えのき
1袋
カット小ネギ
お好みで。
ポン酢
大さじ2くらい

作り方

1

えのき、しめじはいしづきを落としてざっとほぐす。水洗いはしないでね。

2

鮭は骨を取り除く。かるく塩ふって、水気を拭き取る。

3

熱したフライパンにサラダ油小さじ1を入れて、鮭を表になる面から焼く。

4

写真

鮭を裏返し、えのきとしめじをその上にのせて、酒をふってふたをする。火を少し弱くして蒸す。

5

しめじがいい感じに汗をかけば出来上がり!
お皿に盛って、ポン酢を控えめに回しかける。

コツ・ポイント

鮭を焼く時に、サラダ油じゃなくバターにして、仕上げにフライパンの鍋はだから醤油少々ってのも美味しいです。

このレシピの生い立ち

トースターは狭いしオーブンレンジは面倒。フライパンにホイル包みを入れて焼いてたのも時間かかってたし、、、で、こうなりましたww
レシピID : 3107122 公開日 : 15/04/08 更新日 : 15/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

17/06/02

写真

今日はバターと醤油で。どうせ捨てる物、ホイルなき!最高だね。

GoGo島みかん

アレンジ嬉しいです♡つくレポありがとうございます!

16/01/25

First tsukurepo mark
写真

いやいや名前このままで行こう♪焼き目も付いてこっちの方が好きかも

GoGo島みかん

美味しそうに作ってくださり感謝!レポとても嬉しいです(^^)