鮭のホイル焼きホイル無し(°Д°)！
さらよっぴ
作り方
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1
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えのき、しめじはいしづきを落としてざっとほぐす。水洗いはしないでね。
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2
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鮭は骨を取り除く。かるく塩ふって、水気を拭き取る。
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3
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熱したフライパンにサラダ油小さじ1を入れて、鮭を表になる面から焼く。
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4
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鮭を裏返し、えのきとしめじをその上にのせて、酒をふってふたをする。火を少し弱くして蒸す。
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5
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しめじがいい感じに汗をかけば出来上がり!
お皿に盛って、ポン酢を控えめに回しかける。
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コツ・ポイント
鮭を焼く時に、サラダ油じゃなくバターにして、仕上げにフライパンの鍋はだから醤油少々ってのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
トースターは狭いしオーブンレンジは面倒。フライパンにホイル包みを入れて焼いてたのも時間かかってたし、、、で、こうなりましたww
レシピID : 3107122
公開日 : 15/04/08
更新日 : 15/04/08
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