節約!ちくわdeエビチリ?風〜

節約!ちくわdeエビチリ?風〜

Description

見た目からのチリ感はあまり伝わってきませんが…(笑)
ちくわを使った節約レシピです。
エビをちくわに替えてみたー

材料 (2人分)

ちくわ
2本
卵白
1個分
小さじ2
少々
2個
ネギ
適量
エビチリの素
一袋
【添える野菜】
キャベツ
適量
トマト
適量

作り方

1

【下ごしらえ】
・キャベツを千切りにする
・トマトを切る
・ネギを小口切にする

2

卵を割り、卵黄と卵白をわける

3

写真

ちくわを切る

こんなサイズ感
細目で見たらエビっぽく見える…?笑

4

写真

卵白を入れたボウルにちくわと酒を入れよく混ぜる
片栗粉を加えさらに混ぜる

冷蔵庫にあった生ちくわも投入!
(分量外)

5

写真

ちくわを揚げる

こんがり

フライパンにて少ない油で揚げました

6

フライパンで炒り卵を作り、
一度お皿に取る

7

写真

熱したフライパンに揚げたちくわを入れ、エビチリの素を加えて炒める
そこに炒り卵を加え、ネギを散らす

8

写真

完成〜

コツ・ポイント

ちくわをこんがり揚げること。
食感が良いですよ。

このレシピの生い立ち

実家でもらったエビチリの素。エビを使わずに何か出来ないかなと考えていてひらめきました。ちくわは元々魚介類!良い味出してくれるんじゃないかと期待を込めて作ってみました。
エビチリとはちょっと違う味わいですが、我が家ではリピ決定!お試しあれ〜
レシピID : 3107604 公開日 : 15/04/08 更新日 : 15/04/08

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